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CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di produzione: Etna
Terreno: Vulcanico
Vitigni: Nerello Mascalese
Allevamento: Alberello
Potatura: Tradizionale
Età del vigneto: Novanta anni
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 8/10
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti rustici, si sposa bene con grigliate di carne e con piatti ad alto contenuto di grassi.