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- CARATTERISTICHE TECNICHE
- Certificazione: Etna D.O.C.
- Agricoltura: Biologica
- Uve: Carricante
- Anno di impianto: 2004
- Tipo di terreno: Vulcanico
- Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m.
- Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante)
- Forma di allevamento: Cordone Speronato
- Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata
- Affinamento: Vasche in Acciaio e minimo 6 mesi di bottiglia
- Gradazione alcolica: 12.5 % Vol. (dipende dall'annata)
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumi Olfatto: Nota erbacea tipica del vitigno arricchita da sentori floreali, finale gradevole.
Palato Gusto: Viva acidità, sorso snello spiccatamente salino, fresco, di grande bevibilità. Si caratterizza per la dinamicità e l'ottimo allungo